Kryddig äppelkompott, vaniljfärskost-grädde och kolamousse med en gnutta havssalt, marmorerad med kolasås och dekorerad med blommor.
Maukas omenakompotti, vaniljatuorejuustokerma ja suolainen kinuskimousse sisälla, koristeltu kinuskikastikkeella ja kesäkukilla.